VINO NATURALE: TRA VERITA' E PREGIUDIZI
Una trilogia che esplora le radici del movimento del vino naturale e la ricerca di autenticità nel bicchiere.
1# Alla scoperta ( o “riscoperta”) dei Vini Naturali.
Il vino naturale come arte per esprimere il territorio in una bottiglia.
2# Un Vino “ribelle”: nascita del vino naturale.
Le radici del vino naturale, tra presente e futuro.
3# Il vino naturale: dai difetti alla riscoperta dell’autenticità.
Vino naturale? No grazie, voglio un vino buono e piacevole, autentico del territorio.
ARGOMENTI E PERCORSI
“Dal vino alla terra: la sostenibilità come cultura collettiva”,
Sei articoli per portare il concetto di “sostenibilità” dall’astratto al concreto, collegando in modo coerente agricoltura, alimentazione, energia e comportamento individuale.
Dodici articoli per raccontare i principi che guidano la nostra agricoltura: dalla cura del suolo all’uso dell’acqua, dal ruolo degli animali alla biodiversità.
Esperienze di campo tra osservazione e tradizione: comprendere quanto il ritmo lunare possa ancora oggi incidere sul ciclo vegetativo.
Una trilogia che esplora le radici del movimento del vino naturale e la ricerca di autenticità nel bicchiere.